お米から広がる、やさしい暮らしを届ける「結月」
岐阜県多治見市に店を構える「結月（ゆづき）」は、グルテンフリーの生米パンや米粉スイーツを手がける工房です。店主のゆかりのある岡山県産のお米をベースに、有機素材など、店主が選んだ材料を取り入れながら、一つひとつ丁寧に作っています。お子様から大人まで、幅広い世代がおいしく楽しめる商品を届けることを大切にしています。
結月の強みのひとつが、主原料となるお米を、実家や信頼する米農家から直接仕入れていること。生産者とのつながりを大切にしながら、愛情を込めて育てられたお米をパンやスイーツへと仕立てています。
素材の選び方から作る工程まで丁寧に向き合い、お米ならではの味わいを身近に楽しめる商品へつなげています。よく選ばれているのは「ベーグル各種」「塩バターパン」「塩バターあんこパン」。特定の商品だけをすすめるのではなく、その日の気分や好みに合わせて選べるラインナップも結月ならではの魅力です。
幅広い世代が訪れる、こだわりの米粉パン店
結月は、美濃焼の産地として知られる岐阜県多治見市に店を構えています。店舗には1台分の駐車スペースがあり、車での来店も可能です。訪れるのは20代から70代までの女性を中心に、グルテンフリーに関心のある方や、米粉パンを求める方など幅広い世代。年齢を問わず、それぞれの好みに合わせて商品を選べるお店です。
店主は、一人ひとりの好みに寄り添いながら、毎日の食卓に取り入れやすい商品を届けることを大切にしています。今後はグルテンフリーのパン教室にも挑戦する予定。パンを販売するだけでなく、作る楽しさや食べる楽しさを共有しながら、米粉パンをより身近に感じてもらえる場所を目指しています。
スタッフ・オーナーからのメッセージ
母が小麦を食べることができなくなり、「大好きなパンをもう一度楽しんでもらいたい」と始めた米粉パン作り。それが「結月」の原点です。同じ悩みを抱え、身近に買える場所がない方が多いことを知り、「私のお店が誰かの力になれたら」と開業を決意しました。
「結」には人とのご縁を、「月」には優しく穏やかに寄り添う想いを込めて。夜空をそっと照らす月のように、世代を問わず、グルテンフリーを必要とする方の暮らしに寄り添える場所でありたいと思っています。
🎁一押しおすすめ商品
商品名：ベーグル各種
結月でよく選ばれている商品のひとつで、さまざまな種類から好みに合わせて選べるのが魅力です。
🏡アクセス・店舗情報
店名：結月（ゆづき）
住所：岐阜県多治見市平野町3-51-2
アクセス方法：車での来店も可能で駐車場1台分があります。
営業時間：土・日 12:00〜17:00（Instagram掲載の営業スケジュールより）
定休日：Instagramの営業スケジュールをご確認ください。
SNSリンク：
Instagram：https://www.instagram.com/ricebakery_yuzuki/
